Die letzten 12 Tage bis zum heiligen Abend und Weihnachtsfest zählt unsere Schülerzeitung dieses Jahr auf ganz besondere Weise, durch einen Adventskalender der Artikel. Jeden Tag ein neues Türchen, jeden Tag ein neuer Artikel, der auf der Schulhomepage hochgeladen wird.
An Tag 4 geben wir euch einen genüsslichen Vorschlag, wie ihr die Weihnachtstage wohlig warm verbringen könnt. Holt euch also eure Kuscheldecke und viel Spaß beim Zubereiten…
Kakao und Marshmallows für einen kuscheligen Wintertag
von Elissa Baranga
Zutaten (Marshmallows):
1EL Sonnenblumen Öl
260g Puderzucker
1EL Speisestärke
2 Päckchen gemahlene Gelatine
Zutaten (für eine Tasse warmen Kakao):
0,3L Milch, oder Wasser
3EL ungesüßtes Kakaopulver, oder 700g Schokolade
1,5EL Zucker
0,5TL Vanillezucker, oder 1 Tropfen Aroma
1 Prise Salz
Gemahlener Zimt
Dekoration
Für die Marshmallows:
- Eine rechteckige Form (ca. 20 x 20 cm) etwas einölen. 1EL Puderzucker mit der Speisestärke vermengen und die Form damit bestäuben.
- Gelatine in einem Topf mit 150ml kaltem Wasser verrühren und 2 Minuten quellen lassen. Danach unter Rühren erhitzen und kurz aufkochen.
- 250g Puderzucker in eine große Schüssel sieben und die heiße Gelatine unter Rühren zugießen, dann mit dem Schneebesen 5 Minuten aufschlagen. Die Masse sollte schön schaumig werden und Spitzen bilden.
- In die Form geben, mit einem geölten Teigschaber glattstreichen und mindestens 1 Stunde bei Zimmertemperatur trocknen lassen. Dann die Masse aus der Form lösen, in Stücke schneiden oder mit einem Keks-Ausstecher Motive ausstechen.
Tipp: Die Arbeitsfläche mit etwas Puderzucker-Speisestärke-Mischung bestäuben und Messer und Ausstechformen etwas einölen.
Für den Kakao:
- In einem kleinen Topf das Kakaopulver oder die Schokolade, den Zucker und das Salz verrühren.
- Nach und nach die Milch einrühren, bis die Mischung glatt ist.
- Den Kakao im Topf auf mittlere Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, solange bis die Mischung heiß, aber nicht kochend ist.
- Den Topf vom Herd nehmen und Vanilleextrakt oder Zimt einrühren, falls gewünscht.
- Den Kakao in einen Becher gießen und genießen!
